Ils se pressent sur les quais de la Nive pour découvrir les belles pièces qui concourent : 34 pour l'édition 2019. Le vainqueur est Nicolas Echeverria de Sare. Il a mis tout son talent pour présenter ce jambon de 17,4 kg. La tradition se poursuit pour la 557e année à Bayonne. Rien que ça !
Pour en savoir plus, Alexandre Berne a filmé pour nous ce moment très attendu au Pays basque
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Documentaire Jambon de Bayonne 2019
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